标准编号：T/GXAS 022-2019
标准名称：象州豆豉辣椒姜加工技术规程
英文名称：Technical code of pratice for Xiangzhou fermented black bean and chilli ginger processing
发布部门：广西标准化协会
起草单位：象州县市场监督管理局、广西象州县古榕绿园食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2019-11-06
实施日期：2019-11-08
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了象州豆豉辣椒姜加工的术语和定义、 加工场所要求、工器具要求、原辅料要求、加工工艺、贮存。
下载地址