标准编号：T/QZFS 008.1-2020
标准名称：泉州特色小吃制作技艺 第1部分：肉粽
发布部门：泉州风味小吃同业公会
起草单位：泉州风味小吃同业公会、泉州市蓝氏钟楼食品有限公司、泉州市方圆质检技术有限公司、福建省标准化研究院、泉州市标准化研究所
发布日期：2020-06-25
实施日期：2020-07-20
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：235.39 KB
内容简介
本标准适用于泉州特色小吃肉粽的制作。
下载地址