标准编号：T/YNBX 021-2020
标准名称：花椒及其制品中花椒麻素的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of alkylamides in Zanthoxylum and its product—high performance liquid chromatography
发布部门：云南省标准化协会
起草单位：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（昆明）、云南省标准化协会
标准状态：现行
发布日期：2020-07-15
实施日期：2020-07-20
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了花椒及其制品中花椒麻素的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于鲜花椒、干花椒、花椒粉、花椒油和花椒调味油等花椒及其制品中花椒麻素的测定。
本方法的检出限为0.03 mg/kg，定量限为0.10 mg/kg。
本标准适用于鲜花椒、干花椒、花椒粉、花椒油和花椒调味油等花椒及其制品中花椒麻素的测定。
本方法的检出限为0.03 mg/kg，定量限为0.10 mg/kg。
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