标准编号：T/WTNY 002-2020
标准名称：五台豆腐丸子制作技术规程
发布部门：五台县原生态功能农业协会
起草单位：五台县农业农村局、五台县原生态功能农业协会、山西五台山沙棘制品有限公司、五台山利康食品有限公司
发布日期：2020-09-24
实施日期：2020-09-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：261.68 KB
内容简介
本标准规定了五台豆腐丸子的术语和定义、制作工艺、成品要求、检验方法，检验规则、标识、运输。适用于五台豆腐丸子的制作。
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