T/YSSMT 102-2020 新白凤桃生产技术规程

1 范围
本标准规定了阳山水蜜桃品种——新白凤（柳条白凤）的生产园地选择与规划、砧木选择、栽植、肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收等。
本标准适用于惠山区阳山水蜜桃桃农协会各生产基地和成员单位桃园新白凤（柳条白凤）水蜜桃的露地生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 19175-2010 桃苗木
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 424 绿色食品鲜桃
NY/T 5114 无公害食品 桃生产技术规程
DB32/T 2108 果园生草覆盖操作技术规程
DB32/T 3337-2017 桃长枝修剪技术规程
3 园地选择与规划
按NY/T 391、NY/T 5114规定执行。
4 苗木质量与砧木选择
按GB 19175-2010规定执行。苗木根系发达，枝条健壮充实。砧木宜用适应阳山当地气候条件的毛桃或其它耐涝专用品种。
5 栽植
5.1栽植前的准备
5.1.1定植沟模式
在栽植前一年冬季按株行距挖深 50 cm ~60 cm、宽 100 cm 的栽植沟，挖出的表土、底土分放两侧。栽植沟（穴）底填入厚 20cm~30 cm 左右的作物秸秆，挖出的表土与腐熟有机肥混匀回填沟（穴）中，施肥量为每株30kg~50kg，灌水浇透，使土沉实，栽植前在定植点做一小土墩。
5.1.2起垄模式
地势低洼、排水不良的园地实施起垄模式栽植。起垄前要求深翻施肥，深翻深度不低于40cm，每亩施有机肥3吨~5吨。垄高30 cm~40cm，宽度控制在100cm~120cm。
5.2栽植时期
秋季苗木落叶后至次年春季萌芽前均可栽植。
5.3栽植密度
株行距（4～4.5m）×（4.5～5m）。
改良杯状形株行距为4m×5m，二主枝Y形株行距为2m×5m。
5.4栽植方法
剪去损伤根和过密、过长根，将苗木根系用1%的硫酸铜溶液浸5 min，再放到2%石灰水中浸2 min 进行消毒。将苗木放入定植穴中央，砧桩背风，舒展根系，扶正苗木，边填土边轻轻提苗、踏实，嫁接口高于行内地面10cm~15cm。在树干周围做直径0.5m 的树盘，灌水浇透，覆土保墒。
5.5栽后管理
桃苗栽植后应立即剪桩、定干，定干高度为50 cm~60cm。如苗木高度不够，或为睏芽，应在主干旁立一支柱绑扶新梢垂直生长，防止倾斜和大风折断。栽后5～7天浇缓苗水一次，水量以润湿土壤为度，不宜大水。
6土肥水管理
6.1 土壤管理
以下措施可以轮换使用、交替使用或者集成使用。
6.1.1 生草覆草
按DB32/T 2108规定执行。
6.1.2 铺膜或地布
幼树树盘下铺黑膜或地布，保湿灭草。结果树宜铺银色反光膜，增加树冠下部叶片的光合作用，也防止霉雨季节土壤含水量过高影响桃果正常生长。
6.1.3 间作
间作物以豆科作物和矮杆蔬菜为主。间作物与幼龄树主干保持1 m 间距，随树冠扩大，逐年缩小间作范围，定植3年后停止间作。
6.1.4扩穴深翻
结合秋施基肥进行，在定植穴外挖环状沟或平行沟，沟深 40 cm、宽 50 cm，土壤回填时混以腐熟有机肥，表土放在底层，底土放在上层，充分灌水浇透。
6.2 肥料管理
6.2.1 施肥原则
按 NY/T 394-2013规定执行。提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。
6.2.2 允许使用的肥料种类
按 NY/T 394-2013规定执行。
6.2.3 施肥时期、用量和方法
6.2.3.1基肥
全年施基肥一次，在9月～11月完成，以有机肥为主，株施基肥40～50 kg，加饼肥5～6 kg，也可用生物有机肥或有机肥10~20 kg，混加1 kg NPK为15-15-15复合肥，幼树采用环沟、放射状沟施，环沟深 30 cm～40 cm，放射状沟里浅外深。
6.2.3.2 追肥
定植当年的幼树，在苗木成活发芽后至5月份不宜追肥，6月份以后每月追施复合肥50g或稀粪水3~4 次，8月下旬停止追肥。
成龄树追肥应施用速效肥料来满足和补充桃树各个生育期所需要的养分。全年追肥2~3次，一般在花前、果实膨大期以及采果后。花前株施 0.5 kg 等量复合肥；5月上中旬，每棵桃树施腐熟有机肥20kg，加黄豆粉3～4 kg，加复合肥0.6kg，加硫酸钾0.4 kg。采果后株施 0.5 kg复合肥。
6.2.3.3根外追肥
4月下旬至5月中旬期间喷尿素 0.2％～0.3％+磷酸二氢钾 0.2％～0.3％，果实采收前1个月内喷2次0.3%可溶性钾肥。叶面喷雾应避开露水和高温时间。
6.3水分管理
6.3.1灌溉
灌溉水质量应符合NY/T 391-2013规定。萌芽开花期、硬核期、果实膨大期和采果后天气干旱时应及时灌水，防止久旱遇雨，发生裂核和落果情况。
6.3.2排水
在雨季及时排除积水，雨停水干。
7整形修剪
7.1主要树形
7.1.1改良杯状形
干高30 cm～40 cm，主干上分生3个主枝，每个主枝上再分生2个侧枝。主枝侧枝分布均匀、错落有致，避免朝正南方向；主侧枝开张角度 40°～50°。
7.1.2二主枝Y型
干高50~60cm，主枝与中心线的垂直夹角为基角30°~35°、梢角35°~40°，2个主枝基部夹角60°~70°。主枝上不留侧枝，只培养结果枝组，每个主枝上培养9～11个结果枝组，交叉对应排列，平均分配在主枝两侧，同侧相距40cm～50cm。。
7.2修剪要点
7.2.1 短枝修剪
中短果枝不短截，结果枝剪留长度控制在20cm~25cm以内，留6-8对饱满的花芽，不同部位长短结合。总体来看，修剪时枝条应适当留长。
7.2.2 长枝修剪
参考DB32/T 3337-2017规定。
7.3生长季修剪方法
7.3.1绑缚
生长季节需用竹竿等硬物绑缚，固定主侧枝开张角度和方向。
7.3.2抹芽
当新生芽长到5 cm 左右时，抹去剪口下的竞争芽、树冠内膛的徒长芽，并生芽去一留一。
7.3.2摘心
生长过旺的枝条，留10 cm摘心，促发二次和三次枝，形成中庸果枝，第1次摘心在4月中下旬进行，第2次在上次摘心3个星期或1个月后进行，除上次摘心处理过的枝梢外，还包括生长势旺盛的徒长枝梢，保留长度为15～20cm。第2次摘心时间的早晚主要取决于树体的生长势（树体生长势越旺盛，摘心的时间越早）。
7.3.3扭梢与疏枝
主枝延长枝背上所萌发的竞争枝，当长到20 cm左右尚未木质化时，于基部5～10 cm处扭梢，改变枝势变成结果枝。内膛萌发的徒长枝，若有空间可以保留1～2个副梢进行剪截，培养成结果枝组；无空间的则予以疏除；6～8月份进行2～3次短截和疏枝，采后及时去除徒长枝。
1　花果管理
8.1疏花
疏花在大蕾期至初花期进行，先疏果枝基部花，留中上部花，疏枝条背上花，左右错开；花后疏剪细弱结果枝、过密枝，调整花量。
8.2疏果
分两次进行疏果。第一次在花后1个月，大小果基本分明时进行，重点疏除小果、虫果和并生果、过密果。第二次疏果在5月中旬进行，重点疏病虫果、畸形果、过密果，长果枝和徒长性结果枝一般留2～3个果，中、短果枝留1个果，花束枝一般不留果，果实间距大约15 cm。通过两次疏果，要求5年生以上盛果期树留果量每亩10000个~12000个，每亩产量控制在1800 kg。
8.3 套袋
第二次疏果完成后开始套袋，纸袋选用黄色商品专用袋。
9 病虫害防治
采用农业、物理、生物、化学等综合防治措施。用药按NY/T 393规定执行。加强果园管理，增施有机肥，果园行间生草或覆草，改善土壤的理化性状。保持树体健壮，提高桃树自身的抗性。及时剪除病虫枝、病虫僵果，刮除粗翘树皮，清除枯枝落叶。树干涂白，抑制或减少病虫害。药剂防治，根据病虫发生情况，适时喷药防治桃枝枯病、桃穿孔病、桃炭疽病、桃褐腐病、桃流胶病，蚜虫类，山楂红蜘蛛，桑白蚧、绿芒蝽、梨小食心虫、桃小食心虫、桃潜叶蛾、天牛等。特别要注意枝枯病的防治。
10 果实
10.1 采收标准
根据市场情况和贮藏时间确定采收期。新白凤易落果，需及时采收。当地销售的果实成熟度达到8成左右时采收。冷库贮藏和远途运输的果实成熟度达到7成时采收。现销的可完熟时销售。
10.2 采收
根据品种特性、销售距离、运输工具、天气状况、果实成熟情况等条件分期、分批采收。采收宜在晴天上午或阴天进行，避免果实有露水，雨水时采收。避免中午烈日高温时采收，采果时要轻拿轻放，防止机械伤害。采收时一般用全手掌将桃握住，均匀用力，稍稍扭转，顺果枝侧上方摘下。采收后的果实要放在阴凉干燥处预贮，不能日晒雨淋，有条件的地区进行预冷贮存。果品质量应符合NY/T 424标准。
11 记录
生产全过程要求做好生产记录和农资购买使用记录，所有记录档案保存2年以上。