标准编号：T/SPSH 15-2020
标准名称：大良炸牛奶
发布部门：佛山市顺德区食品商会
起草单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德香云纱园林酒店有限公司、顺德大良美食旅游促进会、广东省营养学会、佛山科学技术学院、佛山市顺德区金雪燕餐饮有限公司、佛山市顺德人家酒店管理有限公司、顺德区容桂瓦冈寨饭店、顺德区容桂乐得悠闲园艺饮食店（高佬海鲜）、佛山市顺德区容桂敦煌海鲜酒家、顺德区容桂美未居饭店、佛山市顺德区架势堂餐饮管理有限公司（十三姨私房菜）
发布日期：2020-12-22
实施日期：2020-12-29
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：572.11 KB
内容简介
本标准规定了大良炸牛奶的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。
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