标准编号：T/XMSSAL 003-2020
标准名称：供厦标准 猪肉
英文名称：Food for Xiamen -Pork
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门银祥集团有限公司、厦门银祥肉业有限公司、厦门古龙食品有限公司、厦门夏商农产品检测有限公司、厦门元初食品股份有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-03-01
实施日期：2021-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了供厦食品猪肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜猪肉、冷鲜猪肉（冷却猪肉）、冻猪肉。
本标准不适用于猪内脏。
本标准不适用于猪内脏。
下载地址