标准编号：T/XMSSAL 004-2020
标准名称：供厦标准 牛肉
英文名称：Food for Xiamen -Beef
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门海关技术中心、厦门夏商集团有限公司、厦门古龙食品有限公司、厦门银祥食品有限公司、厦门元初食品股份有限公司
标准状态：现行
发布日期：2021-03-01
实施日期：2021-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了供厦食品 牛肉的要求和检验方法。
本标准适用于鲜、冻(带骨)牛肉按部位分割、加工的产品。
本标准不适用于即食生牛肉制品。
本标准适用于鲜、冻(带骨)牛肉按部位分割、加工的产品。
本标准不适用于即食生牛肉制品。
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