标准编号：T/YNFS 1.7-2021
标准名称：深纹核桃生产加工技术规程 第7部分：琥珀核桃仁和蜂蜜核桃仁
发布部门：云南省林学会
起草单位：云南省林业和草原科学院、南涧县红云核桃加工销售有限责任公司
发布日期：2021-03-01
实施日期：2021-05-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：468.92 KB
内容简介
前? 言 II
引 言 III
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 2
4 加工工艺 2
4.1 琥珀核桃仁加工工艺 2
4.2 脱衣琥珀核桃仁加工工艺 2
4.3 蜂蜜核桃仁加工工艺 3
5 技术要求 3
5.1 原材料要求 3
5.2 感官要求 3
5.3 理化指标 4
5.4 微生物指标要求 4
5.5 净含量 4
5.6 食品添加剂及辅料 4
6 试验方法 5
6.1 感官指标 5
6.2 理化指标 5
6.3 微生物指标 6
7 检验规则 6
7.1 组批 6
7.2 抽样 6
7.3 出厂检验 6
7.4 型式检验 6
7.5 判定规则 6
8 包装及运输 6
8.1 标志 6
8.2 包装 7
8.3 运输 7
8.4 贮存 7
引 言 III
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 2
4 加工工艺 2
4.1 琥珀核桃仁加工工艺 2
4.2 脱衣琥珀核桃仁加工工艺 2
4.3 蜂蜜核桃仁加工工艺 3
5 技术要求 3
5.1 原材料要求 3
5.2 感官要求 3
5.3 理化指标 4
5.4 微生物指标要求 4
5.5 净含量 4
5.6 食品添加剂及辅料 4
6 试验方法 5
6.1 感官指标 5
6.2 理化指标 5
6.3 微生物指标 6
7 检验规则 6
7.1 组批 6
7.2 抽样 6
7.3 出厂检验 6
7.4 型式检验 6
7.5 判定规则 6
8 包装及运输 6
8.1 标志 6
8.2 包装 7
8.3 运输 7
8.4 贮存 7
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