标准编号：T/QJSX 001-2021
标准名称：地理标志产品 横山蓝莓
英文名称：Geographical indication products Hengshan Blueberry
发布部门：重庆市綦江区蔬菜协会
起草单位：重庆市綦江区蔬菜协会、重庆市綦江区农业服务中心
标准状态：现行
发布日期：2021-03-22
实施日期：2021-03-23
标准格式：PDF
内容简介
1、感官指标要求
成熟时蓝黑色；
果型端正、近圆形；
果面无明显果面缺陷（包括腐烂、霉变、裂缝、病虫斑）；
口感：酸甜适度、果肉细腻、具有香气。
2、理化指标要求
平均单果0.5-5g；
蛋白质（mg/100g）：400-700；
碳水化合物（mg/100g）：12.3-15.3；
钙(ug/g)：220-920；
镁(ug/g)：114-249。
成熟时蓝黑色；
果型端正、近圆形；
果面无明显果面缺陷（包括腐烂、霉变、裂缝、病虫斑）；
口感：酸甜适度、果肉细腻、具有香气。
2、理化指标要求
平均单果0.5-5g；
蛋白质（mg/100g）：400-700；
碳水化合物（mg/100g）：12.3-15.3；
钙(ug/g)：220-920；
镁(ug/g)：114-249。
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