标准编号：T/HNJC 001-2021
标准名称：海南地标美食名店、名宴、名菜、 名小吃、食材评价规范
英文名称：Standards for Hainan landmark Cuisine famous shop，food banquet, dishes，snacks，Ingredients
发布部门：海南省酒店与餐饮行业协会
起草单位：海南省酒店与餐饮行业协会、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院、海口市餐饮烹饪行业协会、陵水黎族自治县酸粉协会、儋州市美食行业协会、万宁市烹饪餐饮行业协会
标准状态：现行
发布日期：2021-03-29
实施日期：2021-04-15
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了海南地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材的术语和定义、评价条件及评价办法。
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