标准编号：T/HNJC 002-2021
标准名称：琼菜大师、名师、名厨认定
英文名称：standard of Joan food Master, famous, celebrity chefs
发布部门：海南省酒店与餐饮行业协会
起草单位：海南省酒店与餐饮行业协会、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院
标准状态：现行
发布日期：2021-03-29
实施日期：2021-04-15
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了海南省范围内琼菜大师、琼菜名师、琼菜名厨的术语和定义、认定条件、流程和认定管理
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