标准编号：T/KLST 004-2021
标准名称：凯里酸汤 白酸汤加工技术规范
发布部门：黔东南州凯里酸汤产业发展协会
起草单位：黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南州特色食品药品研究所）
发布日期：2021-05-14
实施日期：2021-05-14
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：133.47 KB
内容简介
本文件规定了凯里酸汤白酸汤加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术要求、生产记录管理要求。
本文件适用黔东南州凯里酸汤产业发展协会会员单位的凯里酸汤白酸汤制品的加工。
本文件适用黔东南州凯里酸汤产业发展协会会员单位的凯里酸汤白酸汤制品的加工。
下载地址