标准编号：T/KJFX 003-2021
标准名称：谷物和奶粉中镉和铅的快速测定 阳极溶出伏安法
发布部门：江苏省分析测试协会
起草单位：江苏省理化测试中心、南京腾森分析仪器有限公司、国家有机食品质量监督检验中心（江苏）、江苏省粮油质量监测中心、昆山市食品安全快速检测中心、江苏华测品标检测认证技术有限公司
发布日期：2021-06-30
实施日期：2021-06-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：226.16 KB
内容简介
本标准研究确立了食品（大米、糙米、小麦、玉米、大豆、奶粉）中镉和铅快速测定阳极溶出伏安法。样品经萃取提取后，通过阳极溶出伏安法，检测样品得到金属离子电流响应值，根据仪器中事先制作的基质标准曲线进行含量识别。用萃取剂进行前处理，不需要全消解样品，处理简单快捷、适用性强、无强酸强碱，用便携式重金属检测仪检测，时间短，操作简单，准确性符合要求，可作为现场或实验室快速筛查食品中镉和铅的检测方法。
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