标准编号：T/SXPX 025-2021
标准名称：餐饮店成品留样工作规范
发布部门：山西省烹饪餐饮饭店行业协会
起草单位：山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西饭店、迎泽宾馆、山西省检验检测中心
发布日期：2021-08-23
实施日期：2021-08-23
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：218.95 KB
内容简介
本标准规定了餐饮店成品留样工作的术语和定义、要求。 本标准适用于对餐饮店成品留样进行规范，其他餐饮服务单位可参照执行本规范。
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