标准编号：T/GZSX 080-2021
标准名称：九阡酒
发布部门：贵州省食品工业协会
起草单位：黔南布依族苗族自治州检验检测院、三都水族自治县九仙糯窖酒厂、三都县水妹红酒业有限责任公司、三都水族自治县豪濉酒业有限责任公司、贵州月亮山酒业有限公司、贵州九家红酒业有限公司
发布日期：2021-09-01
实施日期：2021-09-20
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：290.62 KB
内容简介
本文件规定了九阡酒的术语和定义、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于以水、糯米为主要原料，以水族传统酒曲为发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、勾调、窖藏、陈酿而成的其他发酵酒。
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