标准编号：T/ZFS 0031-2021
标准名称：超市熟肉制品自制自营管理规范
发布部门：浙江省食品学会
起草单位：嘉兴市汇农云农业科技有限公司、黔苑古法（嘉兴）食品有限公司、浙江工商大学、嘉兴南湖国际实验中学、嘉兴市江南船菜食品有限公司、嘉兴市北丽桥食品有限公司、嘉兴吴震懋食品有限公司、嘉兴市天天农展会有限公司、嘉兴市硕益超市有限公司、嘉兴市南湖区市场监督管理局、嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院、嘉兴职业技术学院、浙江子午线质量标准化研究有限公司、嘉兴市标准化促进中心、嘉兴市绿嘉农业开发有限责任公司、嘉兴华才检测技术有限公司、嘉兴市标准化协会
发布日期：2021-11-09
实施日期：2021-11-10
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：256.58 KB
内容简介
本文件规定了超市熟肉制品自制自营的场所及设备设施、人员、采购、贮存、加工、销售、管理的要求。本文件适用于熟肉制品自制自营的超市。
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