标准编号：T/QOAPA 008-2021
标准名称：牦牛肉运输质量控制技术规范
发布部门：青海省有机畜产品协会
起草单位：青海省畜牧兽医科学院、青海省畜牧总站、青海省饲草料技术推广站
发布日期：2021-12-20
实施日期：2022-01-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：3.21 MB
内容简介
标准规定牦牛肉运输的相关术语、定义、基本要求、包装、运输工具、牦牛肉贮藏、运输质量控制要求、装卸要求、管理要求、文件记录和产品追溯要求等技术要求。本标准适用于热鲜牦牛肉、冷鲜牦牛肉、冷冻牦牛肉的运输准备到终端消费前的运输质量管理。
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