标准编号：T/QOAPA 010-2021
标准名称：牦牛牛排加工技术规范
发布部门：青海省有机畜产品协会
起草单位：青海省畜牧兽医科学院、青海省饲草料技术推广站、青海省畜牧总站
发布日期：2021-12-20
实施日期：2022-01-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：2.06 MB
内容简介
本文件规定了牦牛牛排加工相关术语和定义、原料要求、技术要求、成品、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、包装、贮存与运输的要求。适用于牦牛牛排的加工及生产。
下载地址