标准编号：T/NSFST 002-2022
标准名称：食用植物调和油
英文名称：Edible vegetable blend oil
发布部门：宁夏食品科学技术学会
起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏回族自治区食品质量监督检验二站、固原市市场监管检验检测中心、固原市原州区河楠香油坊、固原市经济开发区欣泽食用植物油加工厂、宁夏伽伽食品生物科技有限公司
标准状态：现行
发布日期：2022-02-22
实施日期：2022-02-28
标准格式：PDF
内容简介
3 术语和定义
GB 2716界定术语和定义适用于本文件。
4 技术要求
4.1 原料要求
4.1.1 食用植物油应符合GB 2716的规定。
4.1.2 小磨芝麻香油等应符合食品安全相关规定和要求。
4.2 感官要求
应符合表1的感官要求规定。
表1 感官要求
项 目 指 标
色泽 具有食用植物调和油特有的色泽，色泽正常
组织形态 油状液体
滋味与气味 具有食用植物调和油特有的滋味和气味，无异味
杂质 无正常视力可见外来杂质
4.3 理化指标
应符合表2的理化指标规定。
表2 理化指标
项 目 指 标
水分及挥发物/（g/100g） ≤0.20
GB 2716界定术语和定义适用于本文件。
4 技术要求
4.1 原料要求
4.1.1 食用植物油应符合GB 2716的规定。
4.1.2 小磨芝麻香油等应符合食品安全相关规定和要求。
4.2 感官要求
应符合表1的感官要求规定。
表1 感官要求
项 目 指 标
色泽 具有食用植物调和油特有的色泽，色泽正常
组织形态 油状液体
滋味与气味 具有食用植物调和油特有的滋味和气味，无异味
杂质 无正常视力可见外来杂质
4.3 理化指标
应符合表2的理化指标规定。
表2 理化指标
项 目 指 标
水分及挥发物/（g/100g） ≤0.20
下载地址