标准编号：T/LXCY 2.4-2022
标准名称：岚县土豆宴 主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺规范
发布部门：岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草单位：岚县马铃薯主粮化研发推广中心，岚县土豆宴烹饪餐饮协会
发布日期：2022-03-01
实施日期：2022-03-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：227.22 KB
内容简介
规定了岚县土豆宴 主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作 工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。
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