标准编号：DB14/T 2438-2022
标准名称：绿色餐饮加工管理规范
发布部门：山西省市场监督管理局
起草单位：山西省饭店业商会
发布日期：2022-03-30
实施日期：2022-06-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：868.92 KB
内容简介
本文件规定了绿色餐饮加工的术语和定义、基本要求、厨房管理、节约加工、健康加工和持续改进。
本文件适用于餐饮企业的加工管理。
本文件适用于餐饮企业的加工管理。
下载地址