标准编号：T/SRX 002-2022
标准名称：羊初乳粉
英文名称：Goat colostrum powder
发布部门：陕西省乳品工业协会
起草单位：陕西省乳品工业协会
标准状态：现行
发布日期：2022-08-10
实施日期：2022-09-15
标准格式：PDF
内容简介
1、 感官要求
项目 要求
色泽 ：呈均匀一致的浅黄色或乳黄色
滋味、气味：具有羊初乳粉特有的腥味和奶香味
组织状态：均匀一致的粉末状或细结晶状，无结块、无正常视力可见杂质
2、理化指标
项目 指标
蛋白质/（%） ≥ 40.0
免疫球蛋白（IgG）/（%） ≥10.0
脂肪/（%） ≤ 5.0
水分/（%） ≤5.0
项目 要求
色泽 ：呈均匀一致的浅黄色或乳黄色
滋味、气味：具有羊初乳粉特有的腥味和奶香味
组织状态：均匀一致的粉末状或细结晶状，无结块、无正常视力可见杂质
2、理化指标
项目 指标
蛋白质/（%） ≥ 40.0
免疫球蛋白（IgG）/（%） ≥10.0
脂肪/（%） ≤ 5.0
水分/（%） ≤5.0
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