标准编号：T/TSSP 016-2022
标准名称：成義焼坊酱香型年份白酒
发布部门：贵州省特色食品产业促进会
起草单位：贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司、贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）销售有限公司、成义烧坊酒业股份有限公司、贵州省仁怀市三方企业管理有限公司、中检众联（北京）认证服务有限公司
发布日期：2022-08-25
实施日期：2022-09-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：238.36 KB
内容简介
4 技术要求
4.1生产要求
4.1.1原料和辅料应符合相应的国家标准和有关规定。基酒应达到GB/T 26760优级。
4.1.2生产企业应持续生产酱香型白酒二十年以上、具备相应的基酒储存量、生产能力(生产装备及窖池数量等)，拥有完善的产品质量检测体系,通过ISO 22000、1S0 9001和HACCP危害分析与关键控制点体系的认证。
4.1.3生产过程符合GB 8951的规定产品中使用的原辅料应符合相应的食品标准和相关规定。
4.1生产要求
4.1.1原料和辅料应符合相应的国家标准和有关规定。基酒应达到GB/T 26760优级。
4.1.2生产企业应持续生产酱香型白酒二十年以上、具备相应的基酒储存量、生产能力(生产装备及窖池数量等)，拥有完善的产品质量检测体系,通过ISO 22000、1S0 9001和HACCP危害分析与关键控制点体系的认证。
4.1.3生产过程符合GB 8951的规定产品中使用的原辅料应符合相应的食品标准和相关规定。
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