标准编号：T/SHZSAQS 00145-2022
标准名称：安静型湖羊羊肉品质的评判
发布部门：石河子市质量标准化协会
起草单位：新疆农垦科学院、扬州大学
发布日期：2022-10-05
实施日期：2022-10-05
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：411.96 KB
内容简介
本文件规定了安静型湖羊羊肉品质的术语与定义及大理石纹、肉色、气味、系水力、嫩度、pH值等。适用于安静型湖羊羊肉品质的评判。
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