标准编号：T/GXAS 384-2022
标准名称：广西水牛乳
英文名称：Guangxi buffalo milk
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西壮族自治区水牛研究所、广西壮族自治区畜牧站、广西壮族自治区分析测试研究中心
标准状态：现行
发布日期：2022-10-14
实施日期：2022-10-20
标准格式：PDF
内容简介
本文件界定了广西水牛乳的术语和定义，规定了广西水牛乳产品分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于广西行政区域内生产的生水牛乳和以生水牛乳为原料加工的液体水牛乳，包括巴氏杀菌水牛乳、灭菌水牛乳、发酵水牛乳、风味发酵水牛乳、调制水牛乳。
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