标准编号：T/SATA 041-2023
标准名称：食品中有机硒含量的测定 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法
英文名称：Determination of organic selenium content by liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry in foods
发布部门：深圳市分析测试协会
起草单位：华测检测认证集团股份有限公司、格物正源有限公司、深圳市分析测试协会
标准状态：现行
发布日期：2023-03-21
实施日期：2023-04-21
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了食品中有机硒液相色谱联用电感耦合等离子质谱法的测定方法。
本文件适用于粮谷、食用菌、酵母、鸡蛋、蔬菜、乳粉、饮料等食品中硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基-硒代半胱氨酸(L-SeMc)、硒代蛋氨酸(SeMet)三种有机硒的测定。
本文件适用于粮谷、食用菌、酵母、鸡蛋、蔬菜、乳粉、饮料等食品中硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基-硒代半胱氨酸(L-SeMc)、硒代蛋氨酸(SeMet)三种有机硒的测定。
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