标准编号：SC/T 3059-2023
标准名称：海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程
英文名称：Code of practice for cold storage and frozen storage of marine captured shrimp on rishing boat
发布部门：中华人民共和国农业农村部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件确立了海捕虾的船上冷藏、冻藏操作流程，规定了预处理、冷藏或冻藏、装卸等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料虾记录、过程记录和档案管理等追溯方法。
本文件适用于对虾科( Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)、褐虾科(Crangonidae)等海洋捕捞虾类的船上冷藏或冻藏操作。
本文件适用于对虾科( Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)、褐虾科(Crangonidae)等海洋捕捞虾类的船上冷藏或冻藏操作。
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