标准编号:T/CITS 0012-2023
标准名称:牛乳基婴幼儿配方乳粉及牛乳中A1和A2 β-酪蛋白的测定 液相色谱-串联质谱法
英文名称:Determination of Al and A2 β-casein in bovine infant formula and milk LC-MS/MS method
发布部门:中国检验检测学会
起草单位:雀巢食品安全研究院、中国海关科学技术研究中心、青岛海关技术中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
标准状态:现行
发布日期:2023-07-06
实施日期:2023-08-01
标准格式:PDF
内容简介
本规程规定了牛乳基婴幼儿配方乳粉和牛乳中A1β-酪蛋白(Alβ-Casein)、A2β-酪蛋白(A2-βCasin)的测定方法。本规程适用于牛乳基的婴幼儿配方乳粉和液态乳中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定。不适用于发酵乳制品和含水解或酶解酪蛋白产品。
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