标准编号：T/XDBX 008-2023
标准名称：笋干网络销售规范
发布部门：新平县电商直播协会
起草单位：灼见电子商务（云南）有限公司
发布日期：2023-09-19
实施日期：2023-10-19
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：288.55 KB
内容简介
4 要求
4.1 产品质量要求
应无霉变、无腐烂、无虫蛀，感官要求应符合表1要求。
表1 感官要求
项目 要求 检验方法
色泽 具有产品应有的色泽 取适量样品置于白色瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、组织形态和杂质嗅其气味，按食用方法品其滋味
气味、滋味 具有产品应有的气味、滋味，无霉变及异味
组织形态 具有产品应有的外观状态，无霉变
杂质 无肉眼可见外来杂质
理化要求应符合表2要求。
表2 理化要求
项目 指标 依据
水分（%） ≤ 20
铅（以Pb计）mg/kg ≤ 0.8 GB2762-2022
4.1 产品质量要求
应无霉变、无腐烂、无虫蛀，感官要求应符合表1要求。
表1 感官要求
项目 要求 检验方法
色泽 具有产品应有的色泽 取适量样品置于白色瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、组织形态和杂质嗅其气味，按食用方法品其滋味
气味、滋味 具有产品应有的气味、滋味，无霉变及异味
组织形态 具有产品应有的外观状态，无霉变
杂质 无肉眼可见外来杂质
理化要求应符合表2要求。
表2 理化要求
项目 指标 依据
水分（%） ≤ 20
铅（以Pb计）mg/kg ≤ 0.8 GB2762-2022
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