标准编号:T/CABP 003-2023
标准名称:餐饮业菜单标准化指南
发布部门:中国商业技师协会
起草单位:中国科学院地理科学与资源研究所、江南美食研究院、北京万喜餐饮管理有限公司、常州晋陵中吴酒店管理有限公司、常州大学
发布日期:2023-12-27
实施日期:2024-01-01
标准状态:现行
标准格式:PDF
文件大小:1.10 MB
内容简介
通过规范菜单制定,以向消费者传达更准确的菜品信息,减少餐饮业食物浪费现象。
下载地址