标准编号：T/SVEFA 04009-2024
标准名称：双孢蘑菇等级规格
英文名称：Grades and specifications of Agaricus bisporus
发布部门：上海蔬菜食用菌行业协会
起草单位：上海市农业技术推广服务中心、上海市农业科学院、上海联中食用菌专业合作社、上海明云食用菌专业合作社、上海蔬菜食用菌行业协会
标准状态：现行
发布日期：2024-01-10
实施日期：2024-01-20
标准格式：PDF
内容简介
1 范围
本文件规定了双孢蘑菇鲜菇的等级、规格、包装、贮运等要求。
本文件适用于工厂化生产的白色双孢蘑菇鲜菇，包括带根菇及切根菇。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T 23190 双孢蘑菇
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 等级
本文件规定了双孢蘑菇鲜菇的等级、规格、包装、贮运等要求。
本文件适用于工厂化生产的白色双孢蘑菇鲜菇，包括带根菇及切根菇。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T 23190 双孢蘑菇
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 等级
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