标准编号：NY/T 4438-2023
标准名称：畜禽肉中9 种生物胺的测定 液相色谱 串联质谱法
英文名称：Determination of rune biogenic amines in livestock and poultry meat-Liquid chromatography with tandem-mass spectrometry method
发布部门：中华人民共和国农业农村部
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2023-12-22
实施日期：2024-05-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了畜禽肉中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺的液相色谱-串联质谱测定方法。
本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鹅肉中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺的测定。
本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鹅肉中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺的测定。
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