标准编号：T/NHRA 5-2023
标准名称：南海名宴 叠滘龙船饭
发布部门：佛山市南海区餐饮业协会
起草单位：佛山市南海区餐饮业协会、佛山市南海区桂城街叠南社区居民委员会、佛山市南海区桂城街叠北社区居民委员会、佛山市南海区双溪酒楼、佛山市南海聚豪餐饮服务有限公司、佛山领航餐饮管理有限公司、佛山市尖沙咀海鲜酒家、佛山市南海区喜悦海鲜大酒楼、佛山市南海区桂城科技园资产经营有限公司、广东昊驰商业投资集团有限公司、广东功标标准化服务有限公司
发布日期：2023-06-16
实施日期：2023-06-16
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：395.65 KB
内容简介
本文件规定了南海叠滘龙船饭的术语和定义、分类及特征、场地、人员和服务设施要求、文化仪式、标志和菜品要求
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