标准编号：T/ZNZ 255.8-2024
标准名称：建德草莓标准综合体 第 8 部分：产地初加工
英文名称：Integrated standards for Jiande strawberry— Part 8：Preliminary processing in producing region
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
起草单位：建德市农业技术推广中心、建德市农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、建德市草莓产业协会
标准状态：现行
发布日期：2024-04-01
实施日期：2024-05-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了建德草莓初加工的原辅料、场所、设施设备、从业人员、加工工艺、产品质量、记录管理等要求。
本文件适用于以建德草莓为原料的草莓干、冷冻草莓和草莓酱的初加工。
本文件适用于以建德草莓为原料的草莓干、冷冻草莓和草莓酱的初加工。
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