标准编号：DB1401/T 20-2024
标准名称：食品小作坊生产加工管理规范
发布部门：太原市市场监督管理局
起草单位：太原市市场监督管理局、中国标准化研究院
发布日期：2024-04-28
实施日期：2024-07-28
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：724.62 KB
内容简介
规定了食品小作坊的术语和定义、基本要求、加工场所及环境、设备设施、生产过程控制、人员管理、包装和标签、检验、贮存和运输、食品召回等内容。适用于食品小作坊的生产加工管理。
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