标准编号：T/NHRA 3-2021
标准名称：南海名菜 醉翁鸡
发布部门：佛山市南海区餐饮业协会
起草单位：佛山市南海区餐饮业协会、佛山市功标企业管理咨询有限公司、佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司、佛山市南海区桂城年年顺景饮食有限公司、佛山市南海区松岗桃花园山庄（聚豪园林美食）、佛山市南海区双溪酒楼、佛山市南海区嘉诚酒家、佛山市南海区新世纪大酒店有限公司、佛山市南海区喜悦轩餐饮有限公司、佛山市日日新饮食服务有限公司、佛山市新顺宝餐饮服务有限公司、佛山市南海区大沥鸿福山庄、佛山市百盛达君玉酒店有限公司、佛山市南海区丹灶皇上皇山庄、佛山市共盈食品有限公司、广州市佧姿利科技有限公司、广东维中检测技术有限公司
发布日期：2021-10-30
实施日期：2021-10-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：172.37 KB
内容简介
本文件规定了南海名菜醉翁鸡的术语和定义、要求、盛装、传送与食用
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