标准编号：T/HZBX 042-2021
标准名称：粤菜 东江客家菜 炸猪肉
英文名称：Cantonese cuisine Dongjiang Hakka cuisine fried pork
发布部门：惠州市标准化协会
起草单位：广东够食就好饮食有限公司、惠州市标准化协会
标准状态：现行
发布日期：2021-12-22
实施日期：2021-12-25
标准格式：PDF
内容简介
本文件适用于粤菜东江客家菜炸猪肉的烹制。
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