标准编号：T/DALN 022-2021
标准名称：学生饮用奶 发酵乳
发布部门：辽宁省奶业协会
起草单位：辽宁省奶业协会、辽宁澳珍乳业有限公司、盘锦澳特宝食品有限公司、本溪木兰花乳业有限公司、铁岭大牛乳业有限公司、丹东升泰乳业有限公司、锦州益多乐乳业有限公司、沈阳农业大学、沈阳师范大学
发布日期：2021-12-22
实施日期：2021-12-31
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：293.95 KB
内容简介
3.1 学生饮用奶 发酵乳 School Milk fermented milk
以生牛乳为原料，经杀菌、发酵后制成的pH 值降低的学生饮用奶产品。
3.1.1 学生饮用奶 酸乳School Milk yoghurt
以生牛乳为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的学生饮用奶产品。
3.2 学生饮用奶 风味发酵乳 School Milk flavored fermented milk
以生牛乳为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH 值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。
3.2.1 学生饮用奶 风味酸乳School Milk flavored yoghurt
以生牛乳为原料，经杀菌、发酵后制成的pH 值降低的学生饮用奶产品。
3.1.1 学生饮用奶 酸乳School Milk yoghurt
以生牛乳为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的学生饮用奶产品。
3.2 学生饮用奶 风味发酵乳 School Milk flavored fermented milk
以生牛乳为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH 值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。
3.2.1 学生饮用奶 风味酸乳School Milk flavored yoghurt
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