标准编号：T/CGTA 03-2023
标准名称：大豆油加工质量安全技术规范
英文名称：Technical specification for quality and safety of soybean oil processing
发布部门：中国粮食商业协会
起草单位：武汉轻工大学、中粮营养健康研究院有限公司、中粮（东莞）粮油工业有限公司、江南大学、武穴市福康油脂有限公司、麻城市康华科技有限责任公司、湖北荆楚源油脂有限公司
标准状态：现行
发布日期：2023-08-31
实施日期：2023-10-20
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了大豆油生产过程中的术语和定义、选址与厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原辅料、生产过程的食品安全控制、生产过程、产品质量、检验规则、产品的包装、储存、运输和销售、召回管理、培训、管理制度和人员、记录与文件管理的要求。
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