标准编号：T/CCIAS 009-2023
标准名称：减盐酱油
英文名称：Salt reduced soy sauce
发布部门：中国调味品协会
起草单位：佛山市海天调味食品股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、上海太太乐食品有限公司、好太太食品有限公司、天津科技大学、加加食品集团股份有限公司、千禾味业食品股份有限公司、天津市利民调料有限公司、保定槐茂食品科技有限公司、好记食品酿造股份有限公司、内蒙古科沁万佳食品有限公司、中粮福临门食品营销有限公司、统万珍极食品有限公司、天津食品研究院有限公司
标准状态：现行
发布日期：2023-02-01
实施日期：2023-05-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了减盐酱油的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于减盐酱油的生产、检验和销售。
本文件适用于减盐酱油的生产、检验和销售。
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