标准编号：DB5133/T 83-2024
标准名称：牦牛屠宰技术规程
发布部门：甘孜州市场监督管理局
起草单位：甘孜州动物疫病预防控制中心
发布日期：2024-11-08
实施日期：2024-12-08
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：508.86 KB
内容简介
本文件规定了牦牛定点屠宰厂（场)应具备的基本条件、宰前要求、屠宰操作程序、检疫检验、包装标签贮存、卫生要求、废弃物污染物的处理、其他要求等内容。
本文件适用于甘孜州行政区域内牦牛定点屠宰厂（场)的屠宰操作。
本文件适用于甘孜州行政区域内牦牛定点屠宰厂（场)的屠宰操作。
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