标准编号：T/WXCY 0006-2023
标准名称：清水油面筋
发布部门：无锡市烹饪餐饮行业协会
起草单位：无锡景美食品有限公司、无锡市旅游商贸高等职业技术学校、无锡市知识产权保护中心、无锡市烹饪餐饮行业协会
发布日期：2023-06-04
实施日期：2023-07-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：193.03 KB
内容简介
清水油面筋的术语和定义、制作工艺、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期
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