标准编号：T/SCSSX 12.0-2025
标准名称：预制川菜 宫保鸡丁
英文名称：Sichuan style prepared cuisine: Kung Pao Chicken
发布部门：四川省食品饮料产业协会
起草单位：成都天府智慧大厨房科技有限责任公司、成都大学、四川省食品饮料产业协会、四川省华味天成食品有限公司、四川华食科技有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、达州宏隆肉类制品有限公司、四川肉链邦食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2025-01-21
实施日期：2025-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了预制川菜宫保鸡丁的术语和定义、原辅料要求、技术要求、产品品质、储存、包装与贮存的要求。
本标准适用于预制川菜宫保鸡丁的生产。
本标准适用于预制川菜宫保鸡丁的生产。
下载地址