标准编号：DB15/T 3959-2025
标准名称：预制菜冷链配送技术规范
发布部门：内蒙古自治区市场监督管理局
起草单位：内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区营养膳食标准化技术委员会、内蒙古质量与品牌促进会、包头轻工职业技术学院、鄂尔多斯市万普膳坊食品有限公司、内蒙古中敖食品有限公司
发布日期：2025-03-14
实施日期：2025-04-14
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：505.77 KB
内容简介
本文件规定了预制菜冷链配送的相关术语和定义、基本要求、配送单位要求、配送过程控制、质量管理要求、产品追溯与召回。
本文件适用于预制菜流通过程中的冷链配送管理。
本文件适用于预制菜流通过程中的冷链配送管理。
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