标准编号：GB 31616-2025
标准名称：食用畜禽副产品加工卫生规范
发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位：
发布日期：2025-03-16
实施日期：2026-03-16
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：273.97 KB
内容简介
本标准规定了食用畜禽副产品加工过程中的原料收集、分类、修整、清洗、冷却、冷冻、检验、包装、贮存与运输、产品追溯与召回等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制的管理准则。
本标准适用于食用畜禽副产品的加工。
本标准适用于食用畜禽副产品的加工。
下载地址