标准编号：T/SHXC 014-2024
标准名称：晋江风味宴 深沪十八道 基本要求
英文名称：JinJiang Flavor Banquet Shenhu Eighteen Dishes Basic Requirements
发布部门：晋江市深沪小吃同业公会
起草单位：晋江市知识产权快速维权中心、晋江市深沪小吃同业公会、晋江凯来酒店有限公司、晋江半岛酒店有限公司
标准状态：现行
发布日期：2024-09-30
实施日期：2024-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了晋江风味宴深沪十八道基本要求的术语和定义、总体要求、菜品构成和特征、菜品要求、服务要求、改进和创新。
本文件适用于晋江风味宴深沪十八道的制作和经营。
本文件适用于晋江风味宴深沪十八道的制作和经营。
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