T/CROAKER 007-2025 冰鲜大黄鱼冷链物流技术规程

本文件确立了养殖大黄鱼冰鲜处理与冷链物流程序,界定了术语和定义,规定了基本要求、起捕预冷却、分选、包装、标识、运输、贮存、销售等阶段的操作指示,描述了操作过程记录等追溯管理方法。
本文件适用于养殖大黄鱼的冰鲜处理及冷链物流。