标准编号：T/ZNZ 391-2025
标准名称：黄酒中9种生物胺的测定 液相色谱-串联质谱法
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、绍兴市农业科学研究院、绿城农科检测技术有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司
发布日期：2025-11-06
实施日期：2025-12-06
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：1.43 MB
内容简介
本文件规定了以糯米为原料酿制的黄酒中9种生物胺(腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、2-苯乙胺、亚精胺、色胺、精胺)的液相色谱-串联质谱的测定方法。
本文件适用于以糯米为原料酿制的黄酒中9种生物胺(腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、2-苯乙胺、亚精胺、色胺、精胺)的定性定量分析。
本文件适用于以糯米为原料酿制的黄酒中9种生物胺(腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、2-苯乙胺、亚精胺、色胺、精胺)的定性定量分析。
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