T/CHX 002-2025 青川红茶加工技术规程

本文件规定青川红茶加工过程中的术语和定义,鲜叶采收要求、加工场所、加工设备及人员、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存等。
本文件适用于青川县行政区域范围内青川红茶的加工全过程的技术。